传统文化在旅游管理专业中的教学应用
摘要
关键词
旅游管理;传统文化;教学改革
正文
引言
传统文化教育是我国高等教育的重要组成部分,而对旅游管理专业的学生而言,传统文化不仅是思政教育的一部分,同样是专业学习必不可少的一环。通过学习传统文化,本专业学生对专业的认识能够得到纠正,且能够积极利用文化元素推动工作,满足旅游管理行业对文化的需求。而院校开展传统文化教学时,则必须保证教学具有针对性、有效性。
1.传统文化对旅游管理专业学生培养的作用
1.1有助于学生形成正确的价值观
我国现有的价值观体系是建立在当前我国社会发展现状以及社会发展需求的基础上,又与传统价值观之间存在着千丝万缕必然的传承关系,加深对传统文化的理解能够让学生更好地理解当前我们的价值观。按照我国教育体系的要求,引导处于成长阶段的学生、让学生形成正确的价值观以及世界观是德育的重要组成部分,而传统文化在引导学生价值观形成方面的作用在教育体系中必须得到充分重视。以传统文化为基础对学生进行价值观引导教育,是通识教育的一部分,通常此类教育需要通过思政教学体现,将传统文化中包含的正确的价值观思想以及对当今社会的认识融入思政教育中,是能够以让学生更易接受的教育形式,以此帮助学生形成对世界的认识,并培养正确的价值观。
1.2有助于提高学生的文化涵养
旅游管理专业属于文化体系范畴,从事旅游管理工作的旅游从业人员必须具备较为深厚的文化基础知识才能满足本行业的需求,因此在旅游管理专业中必须包含传统文化培养的相关课程。从旅游管理专业需求角度出发,传统文化教学能够从以下几个方面培养学生的文化内涵,加深学生对传统文化的认知:(1)传统文化教育能够提高学生辩证思维的能力,让学生学会从不同角度思考问题。我国传统文化体系中包含大量辩证思维相关内容,通过传统文化的学习旅游管理专业的学生能够具有历史观,掌握从不同时间和角度认知问题的能力。(2)我国传统文化当中包含的仁爱、责任等相关文化内涵能够对学生形成潜移默化的影响,“日三省吾身”让学生学会思考,习惯于从自身出发,在自身涵养能够符合行业要求开展工作的情况下,抵御外部不良环境对自身的影响。
1.3有助于提高学生的审美意识
旅游管理专业的主要就业方向包括旅游景区的开发与管理、旅游路线的规划设计、旅游行程的引导和景区介绍等,从本专业主要就业方向来看,本专业对从业人员自身的审美要求极高,旅游管理专业学生不仅需要具备相关的专业技术,更须具备较高的审美才能满足本专业的要求。在国内从事旅游管理专业的人才需要深入了解并认识我国的传统审美,并能够从传统文化体系中提取素材,为自身的旅游工作提供养分。因此在旅游管理专业中,传统文化本身同样是本专业必不可少的组成部分。通过各类与旅游相关的传统文化教学,旅游管理专业学生能够接触到中国式审美的重点以及核心,未来工作中学生能够将掌握的传统文化内涵转化成工作内容并运用到工作当中。传统文化的加持下学生的审美能力会不断的提升,这会对旅游管理专业学生产生长期稳定的影响。
1.4有助于提高学生的服务意识与服务技能
通过传统文化教学旅游管理专业学生能够形成对旅游服务的正确认知,且个人的服务能力同样能够得到提升改善。在旅游管理专业中,传统文化对服务的影响主要体现在如下两个方面。(1)在我国传统文化体系当中,旅游服务作为一个岗位与其他岗位相同,并不存在“低下”的情况。通过传统文化教学以及学习,本专业的学生能够形成对本专业工作的热爱与尊重的正确的服务意识,不会由于本专业的服务性质对专业产生不良的错误认知,从而能够保持良好的学习状态。(2)作为旅游管理专业学生,只有认真学习和了解传统文化,才能根据服务对象的需求提供高水平的专业服务,本专业在传统文化润物细无声的教育下能够不断提高学生的服务技能能力,让旅游专业学生的服务技能与专业需求更加匹配。
2.旅游管理专业传统文化教育存在的问题及原因
在旅游管理专业中,传统文化教育存在的问题主要表现在如下几个方面。(1)传统文化课程与专业的融合度较低。很多院校虽然开设了传统文化相关课程,但这些课程无法直接与学生的专业对接,甚至任课教师也不完全了解这些课程的开设与旅游管理专业学习存在怎样的关系。(2)传统文化教育的衔接性较差,并未形成稳定的教学体系。课程体系中包含传统文化教学的专业较多,而作为其中之一的旅游管理专业传统文化教学的主要问题则在于教学的内容并不连续,系统性严重缺乏,因此传统文化教学难以达到预期良好的效果。(3)学生学习的主动性、积极性相对较差,很多学生传统文化缺失,甚至直接将传统文化课程视为“休息”时间,学生普遍认可度较低使得传统文化教学的质量难以进一步提高。
导致传统文化教学问题的主要原因在于:(1)教学内容的选择存在偏差。旅游管理专业开展传统文化教学存在一定的目的性,教学本身的功能性同样较为显著。而当前实际的问题是很多院校选择的教学内容是直接由其他专业引入的内容,这些内容与旅游管理专业的需求并不相符,也做不到有效衔接。(2)教学模式无法满足需求。鉴于旅游管理专业的传统文化教学目的是提升本专业学生的业务素养,支持未来本专业的服务工作,因此在教学方面需要将传统文化知识与旅游管理专业知识相结合,而很多院校教学时课程内容与专业需求结合均存在不足。(3)教师教学能力薄弱。由于传统文化基础知识扎实的教师并不一定是专业技能型教师,而具备专业技能教学能力的教师则大都存在传统文化基础知识不扎实的问题。所以进行教学时无法保证传统文化教学与专业教学有机结合,
3.传统文化在旅游管理专业教学应用中的创新实践路径
3.1创新旅游管理专业传统文化教学理念
旅游管理专业需要根据本专业对传统文化的需求,形成符合本专业要求的教学理念,旅游管理专业传统文化教学理念需要从如下几方面创新。
(1)传统文化教学需要从宽度出发,需要避免完全从深度层面出发。对传统文化要求较高的专业大都需要深入讲解传统文化产生的根源以及文化要素之间的关联,而本专业由于教学要求不同,因此在教学方面应当将重点集中在文化教学的覆盖面范围,而非某个内容或知识点的教学深度。
(2)传统文化的教学需要具备一定的体验性。在旅游管理专业中,通过学习传统文化学生能够在未来工作中为服务对象提供更好的体验,这也是本专业加入传统文化教学的原因之一,从这一需求出发,教学时需要让学生在学习过程中获得必要实践体验,即学生需要通过实践活动如博物馆参观讲解、名胜历史遗迹参观体验等,实际感受传统文化的魅力和影响。
(3)旅游管理专业需要坚持通过潜移默化让学生深入认识、全面了解传统文化,并具备将传统文化融入工作以及传承的能力。传统文化教学并非为考试而进行时,这类教学必须坚持潜移默化,必须通过对学生的长期影响让学生逐步认识并理解传统文化的作用,院校需要从潜移默化式教学需求出发形成对应的教学体系。
3.2优化旅游管理专业传统文化教学内容
鉴于传统文化教学对旅游管理专业学生而言存在明确的作用,因此在教学内容的选择方面同样需要从抓住需求的角度出发选择与本专业匹配的教学内容。在旅游管理专业中,传统文化教学需要包含如下主要内容。
(1)地域文化相关内容。设计旅游产品、提供旅游服务时,必须从本地区的文化传统出发完成旅游产品以及服务的设计,因此在本专业中地区传统文化作为实用性最高的内容必须包含在教学体系中,院校需要根据所处地区的差异调整教学内容,以保证地域传统文化教学内容的深入性。
(2)园林文化、酒文化、茶文化等是本专业服务对象关注的重点内容。旅游管理专业需要以服务游客为目标构建专业体系,通过以上传统文化学习,本专业学生就可以提高服务游客的能力,在传统文化教学中应当包含这些游客更为关注的内容,因此对游客旅游体验能够产生直接影响的文化内容,必须在教学中得到充分体现。
(3)文化遗产相关内容。文化遗产是我国宝贵的历史文化资源,尤其对旅游相关专业的学生而言,文化遗产能够成为旅游产品开发的核心、与现有的旅游产品结合实现产品升级,为帮助学生了解我国拥有的文化遗产以及不同文化遗产的主要特征、可供开发的方向,旅游管理专业教学时必须加入文化遗产相关内容。
3.3健全传统文化在旅游管理专业教学中的渠道建设
传统文化教学可以通过下述渠道与旅游管理专业融合,成为旅游管理专业教学体系的组成部分。
(1)与传统文化紧密相关的课程,将加入传统文化相关内容后的课程融入原本的课程体系中。旅游管理专业部分课程能够加入传统文化相关内容,将传统文化加入此类课程当中能够让传统文化教学与本专业的课程教学紧密结合,通过该种措施能够在不对当前课程体系造成较大影响的基础上加入传统文化教学内容。
(2)通过课后活动以及小组作业等引导学生自学传统文化、加深对传统文化的了解。鉴于传统文化教学内容较多,而本专业教学时间有限,因此完全依赖课堂教学难以满足传统文化教学的需求。而在课堂教学的基础上让学生通过小组活动,课后作业的形式深入了解传统文化,能够有效弥补传统文化教学时间的不足。
(3)积极开展各类相关传统文化的社会实践活动,让学生通过活动获得丰富的传统文化知识和相关体验。学院需要积极参与本地区传统文化相关活动,并在活动中充分感受传统文化对本地区的影响,包括本地居民对传统文化的认知,以及本地区的传统文化如何发展,让学生能够明确如何有效利用传统文化满足自己工作的需求。
3.4营造传统文化氛围浓郁的教育环境
院校需要积极利用传统文化打造教学环境,让传统文化能够在潜移默化中对学生产生影响。院校可以通过下述措施创建浓郁的传统文化教学环境。
(1)利用传统文化装点教学环境,通过直观展示等形式为学生创造主动认识并了解传统文化的外部环境。旅游管理以及旅游相关专业占比较高的院校应当在学校范围内大幅增加传统文化展示物料,包括书画等装饰品、传统服装介绍、茶艺展示、非遗展示及讲解传统文化故事等,不具备上述条件的学院则需要在本学院范围内增加传统文化上墙展示,并在学生的积极参与下将传统文化展示推广到食堂、宿舍等区域。
(2)开展各类传统文化相关活动,包括竞赛类活动如演讲比赛、书画比赛剪纸比赛等,以及展示类活动,如服装展示、茶艺表演、话剧表演以及传统文化艺术表演等,在直接或间接参与过程中学生能够更深入地体验传统文化,并明确哪些传统文化作为旅游项目具备开发价值和研究性。除学生主导的体验活动外,院校同样可以要求传统文化传承人等到校开展各类活动,并要求学生积极参与活动,作为参与者体验传统文化。
3.5培养优秀的传统文化师资队伍
目前大部分旅游管理专业承担传统文化及教育工作的都是本专业教师,这一情况形成的主要原因是非本专业教师对传统文化与旅游管理专业关联严重的不足,因此为保证教学有效性,学院需要由本专业教师承担传统文化教学工作。针对这类教师普遍存在的相关知识不足问题,学院需要通过下述措施加强教师培训。
(1)所有承担传统文化教学工作的教师均需要进行专项培训,以加深教师对传统文化的掌握,鉴于相关课程包含的传统文化内容有限,因此短期来看学院可以通过开展专项培训让相关专业课程的教师具备传统文化教学的能力。
(2)为教师的主动学习,包括非脱产学习以及脱产学习创造良好的条件,在具备学习条件的情况下,相关专业课程的教师可以通过长期学习不断提升自身传统文化的掌握水平,加深对传统文化的理解。为教师创造良好的主动学习环境,能够让教师学习的效果得到全面改善。
结语
文化与旅游产业的融合已经成为旅游产业发展的主要趋势,对即将进入旅游行业的学生而言深入了解传统文化、具备积极应用传统文化的能力同样存在明确的必要性,开设了旅游管理专业的院校需要从优化课程教学体系、调整教学内容等角度出发为学生学习传统文化创造良好的条件,并切实保障学生对传统文化的需求。
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