著名教育家陶行知先生说：“生活教育是以生活为中心之教育。”生活是幼儿园课程实施的主要内容和现实背景，教育生活化和课程游戏化都是幼儿园课程的显著特征。游戏是幼儿的生命载体，是幼儿的心理特征，幼儿的各种能力也是在游戏中获得。在行知思想的引领下，以更为广泛的视角开发和利用多种有益的生活化、游戏化课程资源，使幼儿园课程更加贴近幼儿身心发展水平，贴近幼儿的生活，贴近幼儿的兴趣和需要，从而在课程活动和经验的层面上真正做到生活化、游戏化。

一、契合幼儿兴趣，促进游戏生成

生活中孩子们的注意力和兴趣往往会被一些小事所吸引，而幼儿园教师作为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者，要做的是善于发现孩子们感兴趣的事物、游戏、和偶发事件中所隐含的教育价值，敏感地察觉到孩子们的需要，把握时机，积极引导。一年好景君需记，最是橙黄橘绿时。瓜果丰收之际，亦是与自然的馈赠来一场“深切交流”的好时机！这天，孩子们在洗手准备吃水果时，几个小朋友聊起了今天要吃的橘子。

琪琪：今天吃的是橘子。

文文：我也知道，我最喜欢吃橘子了！

小贝：有些橘子酸酸的。

团团：也有些橘子甜甜的…说着还做了鬼脸。

朵朵：橘子的味道是又酸又甜的！

水果时间到，孩子们小口小口地咬着橘子，小声交流着橘子的味道，小手扣出果肉观察，还有小朋友用橘子绕着盘子摆了道弧线，再一个个吃掉。还有个小朋友站在垃圾桶旁边剥起了橘子上的“小白线”我走过去说：“宝贝，这个白白的线也能吃的，”她听了抬头看看我，还是继续剥“白线”，最后孩子们把所有的橘子都吃完了，看来橘子在我们班还是很受欢迎的。一道小点心，给了我们老师教学的灵感。生活即教育，老师结合科学认知领域的目标和内容，从幼儿的兴趣出发，引导孩子们了解橘子的妙处。

二、开展主题活动，丰富幼儿体验

《纲要》中指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”让孩子们通过亲手操作、用眼观察等多种方式来感知有趣的科学现象，从而培养幼儿热爱科学的兴趣，激发幼儿的探索欲望，让孩子们在动手动脑中活跃思想。

1.和橘子的近距离

（1）探究橘子特征

老师通过视频、图片的分享，让孩子们对橘子有了进一步的认识，了解到橘子是生长在树上，它是一点点的长大，橘子树还会开出漂亮的白色小花，最后结出一个个小橘子。橘子颜色不仅有黄色也有绿色，品种也有很多，有丑橘、金橘、砂糖橘等等。在活动伊始，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起去找一找桔子。在爸爸妈妈的陪伴下，孩子们开始了寻找桔子的旅行。卖桔子的小摊上、漂亮的大超市里、水果店里、郁郁葱葱的桔子树下。橘子有许多许多的秘密，孩子们充满了好奇。通孩子们通过看一看，摸一摸，闻一闻，观察了橘子的外形特征及气味特点，发现了橘子的很多秘密。

（2）探究橘子剥法

动手操作是宝贝们最喜欢的环节。宝贝们通过多种感官了解了桔子以后，真正的环节到来了，让小朋友们自己动手，试着给橘子剥皮。孩子们洗好了小手，两只小手捧着橘子就要开扒。就在这时，他们遇到了困难。橘子好难剥呀！“太难剥了，我只剥开了一个小口。”“我剥不开怎么办？用嘴咬吧！”“这个橘子的皮太硬了，我剥不开。”于是他们尝试着用不同的方法剥橘子。“我知道剥橘子的窍门，橘子底下有一个点点，就是橘子的肚脐眼，从这里剥就很容易啦！”“肚脐眼在哪里啊？怎么找呢？”“在这下面，就是软软的地方，找到了吗？”成功找到“肚脐眼”啦！几乎每个孩子都能通过自己的不懈努力，成功的脱下小橘子们的“秋衣”。轻松拨开橘皮，尝一尝“桔子甜甜的，真好吃。”“哎呀，老师。这个桔子有点酸。”孩子们开心的享受着自己亲手剥的桔子。

（3）探究橘子皮用处

吃完橘子，剩下了很多橘子皮，有的孩子拿起橘子皮，放到鼻子周围闻闻，“好香啊”；有的孩子将橘子皮放在桌面上玩起了拼拼凑凑的小游戏；有的孩子则表示，这是易腐垃圾，要扔进易腐垃圾桶……“这么多的橘子皮，我们可以用来做什么呢？”“我妈妈喝过橘皮水。”“我们家冰箱里放了橘子皮，是用来除味的。”围绕“橘皮的妙用”这一话题，我们通过一节集教活动让孩子们了解了橘子皮的秘密。橘子皮都可以食用，有止咳化痰的功效。课上也给孩子们介绍了有关橘子皮的吃法和一些食品，原来橘子皮还能泡茶喝，可以治咽喉炎，降火；放在冰箱里，祛除异味；拿来泡脚，润肤、去脚气……孩子们都很感兴趣！既然橘子皮有这么多作用，那我们不要浪费，一起来做陈皮吧！紧接着老师们带着孩子来到操场，先用盐水浸泡一会,再用清水洗一洗。接着晾干水份，放在通风有阳光的地方晒干！给橘皮铺上“被单”，让它们晒晒这冬日的暖阳。晒之后的橘皮叫做陈皮，陈皮不仅可以用来泡水做菜，还可以用来做什么，我们一起来慢慢发掘它的用处吧！

那多余的橘子皮也不要丢垃圾桶，我们一起用橘子皮大胆创作吧。孩子们带着自己大胆的想法，巧妙利用橘子皮进行创意设计。在孩子们的手中，一剪一贴，桔“橘子皮被我剥得像一条小蛇一样！”“橘子皮变成了一顶小帽子。”“你们快看我的橘子皮像不像小乌龟呀！”“老师，送给你。这是我用橘子皮做出的小花！”在活动中，我们充分发挥自己的想象力，将桔皮大变身。我们基于孩子们关于“橘皮作用”的兴趣，让他们站在课程中央，主动地去操作、探索、感知，在亲身参与和体验中乐享生活、快乐学习。

2.和橘子的游戏

（1）橘瓣数一数，比一比

帮橘子脱下衣服后，里面有许多瓣的橘子宝宝，它们是半圆的，像月亮，像小船，还像小朋友的小嘴巴。我来数数我的橘子宝宝有几瓣：1、2、3、4、5……“数数我最在行了，

一片橘子，两片橘子......”一个橘子里有几片橘瓣呢？有几粒橘籽？“我的有8片”“我的有10片。”操作过后，孩子们设计了统计表。原来，橘子不管大小，橘瓣一般都在8～12片之间，8片和12片的最少，10片的最多。

（2）橘子的沉与浮

原来橘子宝宝会游泳呀！为什么整个橘子那么大却没有沉下去，而橘瓣那么小却沉到了水底？孩子们瞬间产生了巨大的好奇心！橘子皮有什么神奇的魔力可以让橘子漂在水面呢？橘子皮为什么可以帮助橘子浮起来呢？老师引导大家拿着橘子皮仔细的观察，大胆猜测起来！“我看到上面有很多小洞洞，摸起来很粗糙的。”“我觉得肯定是那些小洞洞里有小橘子的手一直在游，所以就会游泳了！”“洞洞有的大大的，有的小小的。”孩子们都观察得非常仔细，最后老师告诉孩子们，这些“小气孔”给橘子宝宝装进了很多空气，就像吹足气的皮球一样，所以橘子在水里变得轻盈，就可以浮在水面上啦！桔子皮好像“救生圈”，穿上就会游泳，不穿就沉下去了！

（3）橘子大变身

当橘子和我们的艺术创作碰撞到一起后，会产生什么样的火花呢？在艺术活动中，橘子皮和橘子的瓤还可以用来拼图呢！我们用橘子皮大变身，变成了小花、太阳、乌龟、小白兔......真得太有趣了！在建构活动中，孩子们突发奇想的来了一场橘宝大特工的活动。利用积木搭建一个大大的“橘园”，搭建一个属于我们自己的橘子大庄园。生活即教育，大自然就是最好的老师。课后，发现孩子们还是对于桔子皮制作有很大的兴趣，于是让孩子们回家和爸爸妈妈一起制作，既能满足孩子的创造力，又能增加和爸爸妈妈之间的情感和互动。孩子们带着满满的兴趣和乐趣，回家和爸爸妈妈一起制作“桔艺”。

（4）橘子美食制作

橘子里含有丰富的维生素C，多吃不仅可以预防感冒，还能变得美美的。 我们和孩子们一起来制作桔子汁，一起剥桔子，将桔子放在搅拌机里。除了桔子汁，桔子还可以变成什么好吃的呢？橘子不仅可以榨橘汁、做罐头，还可以制作成更多的美食呢。通过视频，我们知道桔子还可以变成桔子罐头、水果糖葫芦、桔子酱、烤桔子、桔子茶、桔子饼。我们邀请幼儿园厨师来教我们做冰糖葫芦。开始前，孩子们洗山楂、剥桔子，将水果都先串起来。材料都准备好了之后，带着孩子们一起认识糖葫芦、制作糖葫芦。

（5）种植橘子盆栽

怎样用桔子籽种桔子树呢？通过观看视频，孩子们知道了桔子盆栽的种植步骤：①将桔子籽洗干净后进行浸泡，持续一周，每天要坚持给桔子籽换水。②一周后，小心地将桔子籽的表皮去掉，注意不要伤害到桔子籽的内部。③然后将桔子籽种到泥土里，记得每天给它浇适量的水。将桔子籽带回家和爸爸妈妈一起种植，经过孩子们一段时间的精心照料，孩子们的桔子籽发芽了。

三、活动反思

幼儿获得经验是一个主动学习的过程，在活动中我们从“关于桔子我知道”到“关于桔子我还想知道”，这正是一个幼儿自主、自由探索，获得新经验的过程。孩子的眼睛里充满了好奇，他们喜欢去发现、去探究，一场橘子的甜蜜之旅，看似始于偶然，却来自孩子的生活，让孩子自主推进课程是这样的有趣。通过从幼儿感兴趣的桔子入手，利用各种资源，开展了桔子特色主题活动，让孩子们进一步认识了橘子，通过直接感知、亲身体验、实际操作等方式，发现了橘子的很多宝藏，而且还提升了他们的动手、动脑创造能力，增进了亲子交流，增强了对秋天的热爱。   

参考文献

[1]虞永平. 着力研究区域推进,实现课程游戏化项目新突破[J]. 早期教育：教育教学, 2020(4):6.

[2]黄小莲. 和而不同:课程游戏化与游戏课程化辨析[J]. 上海教育科研, 2020(1):4.