在动物卫生监督管理与防控工作开展过程中，除了对养殖户自身的经济效益产生影响以外，而且还关系到动物性食品安全，对我国养殖业的发展具有重要影响。对此，相关监管部门需要高度重视动物卫生监督，并做好具体的检疫工作，确保可以对动物疫病有效进行防控，健全相关的制度体系，从而使相关风险问题得到有效预防。在实际工作中，相关动物卫生监管部门需要深入分析各个风险点，并要采取有效的管控对策，使监督工作质量得到保证，确保更好地落实监督执法作业。除此之外，还需要采取科学有效的防控对策，使畜禽产品质量得到提高，促进我国养殖行业的可持续发展。

一、动物卫生监督风险点

（一）未有效采取隔离措施

    近些年来，一些养殖户为了使自身的生产规模得到扩大，有效提升经济效益，在养殖过程中存在盲目引种问题。具体来说，一些养殖户在实际引种时，未对养殖场自身的饲养条件充分考虑，没有充分考虑养殖场的布局设施、场址设置、制度建立以及人员配备等情况，未能使防疫和检疫条件得到满足，进而导致引种工作质量无法得到保证，容易产生相关安全隐患。与此同时，不分养殖场在实际引种时，未能满足具体规定，存在私自引种的情况，所采取的隔离措施也不够有效，进而容易引发相关动物疾病，威胁到养殖场动物的健康生长^[1]。

（二）环境意识薄弱

    对于动物卫生监督而言，除了可以进一步保证动物健康以外，而且还可以有效优化养殖场的环境条件。在我国发展过程中，需要对环境问题加大重视，以此来保证人们的健康生存和发展。但部分养殖场由于环境意识相对薄弱，没有科学合理的设施布局，进而导致周围环境受到破坏。

（三）疫病检测不够及时

    为了使动物卫生监督工作得到强化，进一步提高工作质量，需要相关监管部门加大注意，对动物养殖工作加强调查，确保及时发现其中存在的不足，并采取有效的解决对策。近些年来，随着我国养殖行业的快速发展，养殖场的数量也不断增多，其在分布上相对分散。对于相关兽医部门而言，其需要有效开展检测工作，确保顺利完成检测任务。但现阶段由于兽医人员相对缺乏，多数养殖场缺乏检测的主动性，因此未能按照具体规定开展检测工作。在日常监测工作期间，需要保证监测的详细性，并要对动物休息、运动以及饮食等情况进行掌握，健全养殖档案，确保充分了解动物情况。但部分兽医人员还未高度重视检测工作，这也导致疫病检测不够及时^[2]。

二、动物卫生监督工作现状

（一）养殖环节

    在动物养殖过程中，一些养殖场由于自身的管理意识相对缺乏，没有健全养殖档案，对相关信息的记录不够完整，未能明确动物用药、诊断以及免疫等相关情况，也未能对动物养殖工作有效把控。对于养殖场中的动物粪便，由于未对其规范化的进行处理，在出现病死畜禽后，未采取无害化的处理方式。除此之外，在实际养殖动物时，一些养殖场未能有效开展免疫工作，进而产生了相关养殖风险，容易引发相关动物疾病^[3]。

（二）运输环节

    现如今，一些畜禽养殖场在实际开展养殖工作时，由于对动物的引种不够规范，存在私自引种的现象，未严格做好检疫工作。在动物运输期间，由于检疫证明不够鞍山，或者缺乏齐全的耳标，相关监管部门未能严格管控产品流通过程，进而导致相关畜禽疾病被传播。对于畜禽疾病，其有着较快的传播速度，这也导致疫情的预防和控制难度有所增大。

（三）监督管理环节

    在动物卫生监管工作中，相关部门所采取的工作方式相对单一，未能准确定性案件，在实际调查取证时往往不够严谨。一些监督管理部门在工作中，未能有效履行自身职责，进而导致监管效果有所下降。与此同时，对于执法文书，在实际整理时不够规范，这也导致监管工作开展受到制约，无法有效提高工作质量^[4]。

三、动物卫生监督风险的防控工作策略

（一）构建一体化风险监督体系

首先，需要对检疫监督工作标准加以规范。在动物卫生监督过程中，需要按照具体标准有效落实各项环节，并要全面进行动物检疫。在检疫工作结束后，如果其结果合格，则应对相关检疫证明进行开具。对于动物屠宰而言，应根据屠宰检疫流程的相关规范，确保检疫工作的高质量开展，严格管控检疫过程。当产品质量不符合要求时，需要采取无害化处理对策，避免对环境造成相关污染问题。除此之外，需要按照具体的法律规定严格执行，有效开展执法监督工作，使相关产品质量得到充分保证。

其次，严格监管养殖投入品。在实际开展养殖工作时，需要对兽药、饲料等投入品进行使用，其实际使用量对产品质量具有直接影响，因此要严格监管相关的养殖投入品，以此来为产品质量合理构建监管流程。与此同时，在实际使用兽药时，需要全面强化卫生监督，明确具体的使用规范，根据兽药的相关质量标准，从而为质量检查工作科学制定相关标准，如果存在违规行为，需要严厉进行处罚。除此之外，相关监管人员应对动物饲料和药物等加大重视，做好具体的检查工作，有效保证使用效果，确保有效监督养殖环节，不定期的检测养殖场和屠宰场，做好抽样工作，从而使食品安全性得到提高^[5]。

最后，需要强化监管防控，确保有效落实卫生监督。在监督工作中，需要对具体的检测方案有效创新，结合检测结果，对相关法律标准进行合理制定，全面创新技术，健全具体的法律标准，这样可以使卫生监督工作得到规范，促进畜禽行业的健康发展。此外，在实际生产工作中，需要健全具体的法律保障，从而建立起完善的监管体系。

（二）明确各环节检疫监督标准

首先，需要强化检疫标准。对于动物卫生监督而言，需要确保具有完善的监督流程，并要科学制定相关收费标准，加大管理力度，使工作人员的职业道德水平得到提升。与此同时，对于相关监督工作人员，应有效落实持证上岗机制。相关部门还应健全检疫管理制度，使检疫人员能够对其职责产生深刻认识。除此之外，从监督对象上来看，其主要包括畜禽产品的交易场所，以及相关养殖单位，在确定监督对象后，应有针对性的采取监督手段，确保可以有效落实检疫监督工作^[6]。

其次，需要在动物屠宰环节加大检疫力度。对于动物屠宰环节，监管工作人员需要有效开展检疫工作，并采取具体的管理对策，尤其要对食品加工厂加大注意，做好食品质量验收工作。在此过程中，监管部门人员应进行驻厂管理。此外，在屠宰前后开展相关检疫工作时，相关监管人员应充分参与其中，确保可以及时发现质量不合格的产品，并对其采取无害化的处理方式。

再次，需要做好运输环节的检疫工作。对于相关监管部门而言，其应严格管理产品的运输环节，尤其要有效监督其检疫工作。在此期间，相关部门应充分保证内部工作的规范性，一旦发现违规行为需要按照具体标准进行处罚，这样可以使运输检疫环节的整体监管水平得到提高。与此同时，对于相关检验物品，在具体开展检查工作时，需要遵循具体的法律法规执行，确保符合相关检验标准。当产品质量不合格时，应有效进行消毒灭源，预防不合格产品流入市场。对于检疫人员而言，其应发挥自身职责，强化人员管控，保持高度警惕状态，确保严格监控产品环节，有效提高食品安全性。

最后，需要强化市场检疫工作。在畜禽产品市场的检疫工作中，应全面检查相关经营主体，并要保证管理工作开展的规范化。在此过程中，要对肉制品加工厂加大注意，充分考察其生产条件，并明确此类企业的经营标准，按照具体法律法规开展监管工作，使相关企业的生产和经营工作能够符合具体规定。与此同时，对于企业台账需要详细进行登记，而且还要做好资料抽查，以此来确保档案的完整性和真实性^[7]。

（三）加强监督管理队伍建设

为了有效保证动物卫生监督与防控的整体工作效果，需要从源头开展相关管理工作，并有效进行分级指导，强化各项工作的审查，使动物防疫水平得到提高。对于相关监管部门，其需要有效发挥自身职责，并健全相关管理制度，有效指导内部员工，从而保证卫生监管措施的有效落实。在实际工作期间，相关监管人员应具有较高的专业素质，对管理对象进行合理划分，而且在检测工作中需要按照具体标准操作，这样可以使相关产品的质量得到进一步保证。如果监督工作过程中发现问题，应及时开展检疫工作，并在专家指导下做好员工培训工作，以此来使检测机构的建设水平得到提高，科学设置相关工作点，打造出一支高素质的专业监管团队，确保动物卫生监督工作的有效开展，充分保证畜禽产品的安全性。与此同时，相关部门在建立管理体系后，需要重视执法观念的转变，有效强化服务职能，提高管理水平。为了进一步保证工作效果，相关监督部门还应联合其他部门共同开展此项工作，制定出完善的管理规定，合理优化执法模式，有效创新管理对策，从而提升执法效果，有效解决食品安全问题。

（四）建立完善的动物防控体系

在动物疫病防控过程中，需要建立起完善的动物防控体系，具体可以从以下几个方面进行入手。

首先，需要严格管理引种。在动物养殖期间，一旦盲目引种，将会造成严重后果。在实际养殖过程中，对于大型养殖场以及相关个体养殖户，在进行动物接种时需要充分保证规范性，以此来提高养殖质量。对于养殖工作，应优选自繁自养，而在动物引种前需要相关养殖人员合理进行选择，并要避开相关动物疫病的高发区。在实际引种时，应确保与相关规定和程序相符合，并引进与使用各类引种设备，这样可以使引种水平得到提高。在引种结束之后，相关养殖人员应充分观察，做好安全监测工作，同时还应确保有效隔离，避免造成动物疫病的传播。

其次，需要有效提升生物安全意识。对于动物卫生监督和防控，需要有效组织养殖人员，共同开展相关工作。在此过程当中，应对相关非专业人员加大重视，有效培养其科学养殖意识，确保其养殖行为的规范性，以此来提高养殖工作质量，促进养殖业的健康发展。除此之外，从养殖人员自身角度出发，其不能盲目追求效益，并要对卫生监督加大重视，有效提升生物安全意识，从而科学合理的开展养殖工作，确保对动物疫病的有效防控。

最后，应做好疫病检测工作。在实际检测动物疫病时，应有效引进工作人员，使其数量得到增加。在此过程中，相关动物疫病防控部门应对专业人才做好招聘工作，并要全面加强健康检测，对各个养殖场加大宣传力度，使其能够对动物疫病检测产生足够重视。在确保人员充足后，应组织其进行岗前培训，有效提高其专业能力。在具体的培训活动中，相关检测人员需要充分学习动物疫病检测方面的专业知识和技能，确保可以有效开展疫病检测工作。与此同时，还需要对人员加强思想教育，使其责任意识得到进一步提高，能够认真负责的完成检测工作任务^[8]。

结束语：

    综上所述，在动物卫生监督工作开展过程中，想要有效提升动物卫生水平，使相关动物疾病得到预防，需要深入分析监督风险问题，做好具体的防控工作，全面提高动物卫生监管水平。

参考文献：

[1] 匡芳丽. 动物卫生监督风险与防控工作[J]. 今日畜牧兽医,2023,39(9):23-25.

[2] 鲁彦君. 浅谈动物卫生监督风险点及防控体系[J]. 中国动物保健,2022,24(2):125,127.

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[4] 石虹娟. 试析动物疫病早期诊断与防治技术[J]. 农村科学实验,2022(12):201-203.

[5] 徐海波. 浅谈动物卫生监督风险及防控工作[J]. 中国畜禽种业,2022,18(2):16-17.

[6] 牛春晖,叶红敏. 浅谈石河子市动物卫生监督风险评估网格化监管机制[J]. 新疆畜牧业,2017,32(8):57-58.

[7] 许俊. 论动物卫生风险分级管理在基层动物卫生监督工作中的重要性[J]. 中国畜牧兽医文摘,2018,34(3):53.

[8] 张春丰. 试论动物卫生监督执法风险点及控制措施[J]. 河南畜牧兽医（综合版）,2020,41(5):31-32.