引言

在高职教育中，口才训练和应用文写作两门语文类基础课程，旨在提升学生口语表达能力和常见应用文写作能力，进而培育良好道德品质和职业素养。但往往由于课时少内容多且教学方法传统而使教学流于形式，收效甚微。近年来三教改革的大力推行，许多教师在这类课程上也进行了多样的教改探索，项目式教学法就是其中之一。但是从现有的研究成果来看，将口才训练与应用文写作结合起来实施项目式教学改革的并不多，也并不深入。如果在教学中采取校企合作培养模式，将口才和应用文写作课程与真实工作场景或工作案例结合起来，项目式教学法对于提升学生语言表达沟通能力和职场适应能力有很好的促进作用。

一、高职院校口才与应用文写作课程的培养目标及教改现状分析

（一）高职院校口才与应用文写作课程的培养目标分析

《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》指出，高等职业教育就是要“注重学用相长、知行合一，着力培养学生的创新精神和实践能力，增强学生的职业适应能力和可持续发展能力”。口语表达和应用文写作能力则是学生职业适应能力的必备基础之一，各高职院校的专业人才培养方案中也在培养目标中明确要求“具有良好的语言、文字表达和沟通能力”，如四川工程职业技术大学，邓志辉、吴睿（2023）也认为高职学生应具备“能够与同事、业内同行及社会公众进行有效沟通和交流”的能力^[]。可见，高职院校学生培养在语言表达方面至少应有以下几个目标：

1.良好的口才能力和应用写作能力。这是职业院校学生最基本的语文能力，也是每个人在社会和职场生存的必备生存能力之一。《春秋谷梁传》中有言“人之所以为人者，言也。人而不能言，何以为人^[]？”强调了口才能力的重要性。而天津职业技术学院杨红（2013）对企业的调研显示，88%的企事业单位工作人员都认为应用写作能力非常重要^[]。因此，在中学的语文基础上，进一步提升学生语言表达能力，是个人生存和发展的客观需要。

2.良好的沟通交注能力和职场适应能力。沟通是使双方能够相连，也是人与人之间、人与群体之间思想与感情的传递和反馈的过程。从当下所有的招聘信息来看，良好的沟通能力是几乎是所有岗位的必需条件。拉勾招聘网2023年8月发布的《2023年招聘市场HR群体洞察报告》中显示：77%HR认为求职者的“沟通协作能力”至关重要，而良好的口才和写作能力是提升沟通能力最有效的方式。可见，良好的沟通交流能力也是职场必备技能之一，也是学生适应职场、谋求更好发展的重要辅助手段。

3.塑造良好的道德品质和个人修养。根据教育部《高等学校课程思政建设指导纲要》的要求，每门课都要发挥育人作用。而口才训练和应用写作的人文性特点让课程思政具有了“以文化人”的天然优势，结合中国优秀传统文化、红色文化、革命文化，在语言表达训练中塑造学生良好的道德品质和精神风貌。

（二）高职教育中口才与应用文写作课程的教学与改革现状

多年以来高职教育一直都有重技能轻基础、重实用轻人文的传统，也就导致很多院校语文类课程都开课不足，包括课程设置、课时安排、师资配备等，自然也会出现教师和学生都不重视，后续课程训练不够，教学效果不理想等情况。根据常俊（2020）对重庆旅游职业学院学生调研数据，学生认为自己的口才训练课程教学效果达到“较好”以上的仅有26.7%^[]。王琪（2020）则指出在教学方法上，大部分教师仍采用传统的理论教学法，教师重讲理论，学生训练少^[]。丁亚玲（2019）认为高职院校在口才训练课程的设置上“缺乏对口才素质理论与口才实践和训练的有效兼顾”^[]。显然，对高职教育中传统模式存在的问题许多教师都有深刻的体会。

现实的需求和传统教学方式不理想的效果都倒逼教师进行教学模式改革和创新。如肖阳（2020）在长沙航空职业技术学院的调研结果显示，有79%的受访学生认为需要改进口才与应用写作课程传统的教师讲学生听的教学方式^[]。近年来，随着三教改革的大力推进，许多教师在口才和应用文写作课程的革新上从理论到实践都做了有益的探索，也取得了丰富的成果，这为新时代口才与写作课程的改革拓宽了视野。

1.新的教学方法和手段的引入。肖阳引入信息化手段改革教学模式，提出了情景式、讨论式、项目式的教学方法，但并没有详细展开。郑明娥（2022）则以超星平台构建了线上线下混合式教学模式，从课前准备、课中实施、课后巩固三个环节进行改革，探索了网络媒体环境下多样化教学模式^[]。刘萍（2020）提出加大课程实践训练，实施激励教学手段的方式来提升学生的口才能力和社会适应能力^[]。

2.改革教学理念创新教学模式。时代的发展催生了新的教学理念，新的教育导向引领教学改革方法。侯帆（2022）讨论了课程思政背景下《演讲与口才》课程教学改革路径，提出了改革传统模式、更新教学评价机制的建议，但并没提出具体措施^[]。梁利玲（2023）从教学内容出发，将地域特色文化融入口才类课程，体现了课程的人文特性^[]。

3.探讨与专业结合的口才和应用文写作训练。孟婧捷、肖颖（2024）以公安警务工作为导向，探讨警务专业中口才与沟通的教学改革^[]。王博（2023）结合医务工作中口才需要，探索了医学院校建设医学生口才培养长效机制的具体实施途径^[]。钱宁（2023）以学前教育专业的应用文写作教学为对象提出了结合岗位见习，助力双向迁移拓展四项优化策略^[]。

项目式教学法引入中国后，在口才与应用文写作类的课程中也有不少老师做过相关研究。如甘小莉、温宇（2016）就探讨了项目式教学引入《演讲与口才》课程中的教改尝试^[]，设置了理论、基本技能、实务技能和技能拓展四个模块，采取分小组和角色扮演的方式进行教学，打破了传统，但是对任务和项目只是模拟和设定，不够深入。鲁瑾（2012）结合旅游类专业特征对应用文写作进行了项目式教学的改革^[]，根据教学内容设计五个项目，让学生在项目的模拟中学习应用文写作。

二、高职口才与应用写作课程项目式教学的实施理念及可行性分析

（一）项目式教学的实施理念

1.项目式教学法的基础理论。项目式教学法（PBL）也叫项目式学习，起源于欧美，传入中国后引起了众多教育工作者的关注和研究，并引入了各类学科的教学改革之中。项目式教学法就是指“师生通过共同实施一个 完整的项目工作而进行的教学活动，以实际工作为最终教学目的，专业理论知识为实践工作服务^[]”（王德林，2007），主要特点就是以项目为主线，教师主导，引导学生自主学习、协作探索创新，显然这是对教师讲学生听的传统教学模式的突破。景亚琴（2013）在《信息化教学》一书中提出项目式教学过程可分为收集信息、确定项目、制定计划、实施落实、成果展示与结果评价几个环节^[]，探索了项目式教学的具体实施路径。

2.项目式教学的实施理念。《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》中明确要求职业教育要突出职业教育的类型特点，深化产教融合，校企合作培养人才。高职院校的口才与应用文写作课程本身就具有工具性和实用性的特点，为学生毕业后进入职场，提升其职场适应能力作准备，更应该对接职场，融入真实的工作任务和项目实施过程，走知行合一的教学道路。让学生在解决问题的实践中产生求知的需求和动力，进而主动求学，探索创新，实现知识学习和能力提升的教学目标。

（二）高职口才与应用写作实施项目式教学的可行性分析

1.职场对口才沟通和应用写作能力的需求是前提条件。几乎任何职场岗位都需要良好的口才沟通能力和应用写作能力，高职院校口才和应用文写作课程的实用性特点正好满足职场的现实需求，也给结合职场实施项目式教学开创了条件，职场真实案例或项目可引入课堂对接岗课融通教学。

2.高职教育理论以及当下教改理念为项目式教学提供了行动指南。项目式教学就是从培养人的实用技能中发展起来的，高职教育就是要培养学生的实用技能，提升他们的职场适应能力。而当下的职教改革理念又要求将课堂和岗位结合起来，让学生在实践中学习和成长，这与项目式教学的基本理念是一致的，也为项目式教学的开展指明了方向。

3.口才与应用写作课程的实操性和工具性的特点为项目式教学的实施提供了立足点。虽然是语文类课程，口才与应用写作更偏重运用与实践，是在中学语文基础知识的积累上针对工作岗位需要而进行的语言技能训练与实操，教学内容与职场需求的高度融合就是实施职场项目式教学的立足点。

三、口才与应用文写作课程中项目式教学的设计思路和实施途径

    （一）设计思路

从现有的研究成果来看，应用文写作教学中实施项目式教学的探索比较多，而口才课程就比较少。研究中结合职场的不多，而深度融入职场实施项目式教学的研究就更少了。因此，本文以产教融合、校企合作培养人才为导向，以四川工程职业技术大学的《口才与应用写作》课程教学为例，将教学内容与职场需求结合起来设计。

1.将口才与应用文写作结合起来综合提升学生语言表达能力。许多高职院校将口才训练与应用文写作分开来教学，还有学校只开了其中一门课程。这不利于学生语言表达综合能力提升，无论是在学校还是在职场，口才和写作都是必不可少的沟通交流技能和完成工作的基本能力，如鸟之双翼不可偏废。同时，在生活和工作中，客观就需要参与者既要具备口才能力也要有相应的写作能力。因此，将两种教学内容合在一门课程中既体现了全面发展的人才培养目标，也更符合现实现实的客观需要。

2.以学生成长阶段为线索设计教学模块。现有的教学设计大多以教学内容为线，由简入繁，忽略了学生的认知发展阶段。学生从入学到毕业再进入职场是有一个不同阶段的认知发展过程，对知识的需求也是不同的。所以本课程据此设计了“素质篇”“基础篇”“校园应用篇”“职场应用篇”四个模块，分别对应“素质提升—夯实基础—校园应用—职场实践”四个由浅入深循序渐进的学习环节。其中“素质篇”主要是提升口才与应用文写作训练相关的文化、心理、礼仪等相关素养，“基础篇”则是夯实课程相关的理论和技能基础，“校园应用篇”以学生在校生活学习期间会用到的口才与应用写作技能为训练内容，“职场应用篇”则重点训练职场中会用到的口才与应用写作技能。

3.根据教学模块重构教学内容，设计教学项目。该课程选用丁亚玲主编的“十四五”职业教育国家规划教材《口才与演讲训练教程》为教材，在教学内容的安排上则进行了整合重构，增添了部分写作内容，调整了教学内容顺序。“素质篇”安排了“口才与人文”“口才与心理”“口才与礼仪”“应用文写作素养”等，“基础篇”则设计了“普通话”“态势语”“倾听交谈”“应用文写作基础”等，“校园应用篇”以“演讲”“诵读”“主持”“辩论”“求职面试”等为主，“职场应用篇”主要有“人际沟通”“公关口才”“策划书的写作”“管理口才”“营销口才”“计划总结写作”“通知写作”“调查报告”等，凸显职场功能。再结合学生成长阶段为每个模块设计了一个项目，如“素质篇”对应“大学生语言素质提升项目”，“基础篇”对应“大学生语言强基项目”，“校园应用篇”对应“大学生校园艺术节项目”，“职场应用篇”则对应“市场拓展项目”。

4.校企合作教学对接职场培养学生职场适应能力。课程设计上为了培养学生职场适应能力，在第四单元采用了校企合作培养模式，将校办企业市场部开展的“拓展无限 赢得未来”项目直接引入课堂，由校企双教师共同指导，引导学生全程参与和对比真实项目的实施过程，既让学生熟悉了真实的工作环境，感受到工作对知识的客观需求，也提升学生的职场适应能力。

（二）实施途径

只有在真实的项目中才能训练出相应的语言表达和沟通能力，现以“职场应用篇”项目为例，探讨项目教学法的实施。项目的背景是学校校办企业开发出一款新的产品即将推向市场，企业市场部分组五个小队在省内开展市场拓展工作。其中一名队长为本课程企业教师，与课程任课教师共同指导该项目的实施。

1.对接职场岗位，引入真实案例设计项目。“职场应用篇”主要就是针对学生毕业进入职场所需的口才和写作能力而设计的。因此设计时就由校企双教师合作备课，引入真实案例“拓展无限 赢得未来”项目，结合教学实际设计项目各环节，采取活页式教材形式根据项目流程合理安排教学内容，做到既符合现实工作场景，又不脱离教学实际。该项目具体分为“前期调研—团队组建—协作管理—营销策划—活动公关—跟进总结”等环节分别融入“调查报告”“人际沟通口才”“管理口才”“通知和函的写作”“策划书的写作”“营销口才”“公关口才”“计划总结的写作”等内容。

2.企业教师讲解项目，安排任务，激发学生学习需求。企业教师在市场部活动室向学生讲解项目背景、执行办法、实施要求和目标任务等，双教师指导学生自行组队并选举负责人，领取任务，展开头脑风暴式讨论。每个组根据项目计划书拿出自己的实施计划或构想，以任务为驱动，激发学生由解决任务的需求而产生学习的动力。如第一个环节，要求学生完成前期的市场调研，在不懂调研知识的情况下学生就会产生学习调查报告的需求和动力。

3.任课教师结合项目教授知识，安排实践任务。项目实施的需要及企业教师的任务安排让学生产生求知的需求，认识到知识的学习对于解决问题的重要性。在这种迫切需求下任课教师再引导学生通过线上线下混合教学模式完成知识点的学习，并以解决问题为导向进行课堂和课后训练，针对性的学习会让知识传授更高效。如在了解市场的需求下，学生对调查报告的学习明显更有目的性，效果也更理想。

4.校企教师共同指导，学生自主完成实践项目。在项目实施的每个环节，企业教师负责实践训练和职场岗位指导，任课教师负责组织教学和项目实践引导，完成知识传授和训练。学生通过团队自主讨论、分工、协作完成从前期调研到后续跟进和总结的全过程。项目实施过程中，学生作为实践者和参与者深度参与到企业岗位活动和工作中，以模拟和实践相结合的方式不断学习理论知识，积累工作实践经验。

5.学生参与企业的项目实践，校企教师和学生共同完成评价。要保证项目的顺利实施和每个知识学习和技能训练的教学质量，过程中的教学评价是则是关键一环。根据项目实际情况设计了学生、企业教师和任课教师三方共同评价模式，学生分小组互评，对每一次任务的完成情况进行在线评分；企业教师对学生的实践训练和职场适应能力进行评价打分；任课教师对知识的掌握、能力的提升、教学的过程进行评价。每一个环节进行一次评价，综合平均分则是该项目成绩，所有项目的平均分则为课程得分。

四、口才与应用文写作训练中项目式教学的实施机制

（一）校企双教师机制

高职院校校企合作培养人才不仅是一个趋势，也是学生技能提升的重要途径，校企双师制可以打通课堂与岗位之间的壁垒，直接联系理论教学与实践运用。企业教师可以把握实践教学质量，有助于提升学生实践能力和职场适应能力。任课教师则可重点关注教学过程的组织实施，以及知识点的学习。双教师互相配合协同，有利于学生语言综合表达和沟通能力训练落到实处。

（二）全过程考核机制

    相比传统教学模式，项目式教学更关注教学过程，强调学生在“学中做，做中学”，因此加大过程考核，采取多元评价，完善学生学习过程的监测和评价不仅是教育部对职业教育改革评价体系的要求，也是项目实施过程中的客观需要。全过程评价就是要求评价方式与项目设计结合起来，以学生、企业教师、任课教师三方评价的方式，做到每个项目有考评、每个环节有评价，多角度全过程的为学生的学习做立体画像，最后构建既有总评又有项目评分的多维立体评价模式。

（三）学生自主管理机制

学生自我管理、主动学习一直都是教革的目标和方向，项目式教学则有利于培养学生养成自主学习管理机制。一是团队协作完成任务有助于组建团结有力的学习团队，合理的引导会使之成为有效的学习互助小组，实现自我管理。二是项目中的任务驱动能激发学生求知的欲望和学习的主动性，有目标有动力是学生自主学习管理机制的内在动因。三是完善的激励机制可保持学生自主管理机制的长效运行。如开展项目竞赛，奖励先进等方式激发学生的内驱力。

结语

在口才和应用文写作课程的教学改革中，要紧扣高职院校人才培养总目标，既要打破阻碍教学的旧传统，又要联系实际引入合理的改革措施。项目式教学法可以将口才训练和应用文写作的理论教学与实践运用更好地结合起来，结合学生成长分阶段进行。而将企业真实项目引入教学课堂，以活页式编排的方式将教学内容融入项目实施过程，双教师制保障了教学的顺利开展和教学效果，对于提升学生的沟通表达能力和职场适应能力有着明显的促进作用。教学改革永无止境，口才和应用文写作课程中的项目式教学法的改革仍在探索之中，其中的项目设计、学生自主学习管理机制等都还值得深入的探究。